Hierro saludable

Estos alimentos pueden ayudar a aumentar el hierro en la dieta

La mayoría de las personas obtienen la mayor parte de sus nutrientes de los alimentos; por lo tanto, una dieta equilibrada es fundamental para garantizar el buen funcionamiento del organismo. El hierro es un elemento importante porque ayuda a la sangre a transportar oxígeno por todo el cuerpo. Cuando una persona no recibe suficiente hierro, se siente cansada. A veces, las personas con falta de hierro están de mal humor. El problema puede solucionarse fácilmente añadiendo a la dieta alimentos ricos en hierro. Muchas personas consumen espinacas y carne de vacuno para obtener hierro. Sin embargo, las mayores cantidades de hierro se encuentran en las almejas y otros mariscos. Los científicos afirman que es mejor obtener el hierro del pescado o de fuentes animales. Esto se debe a que el cuerpo puede absorberlos más rápida y fácilmente. Comer verduras ricas en hierro con una proteína animal como el pollo puede ayudar al organismo. Sin embargo, los vegetarianos también pueden comer alubias y lentejas como buenas fuentes de hierro.